المقصود بالكولسترول :
الكولسترول عبارة عن مادة دهنية أساسية في تكوين أغشية الخلايا في جميع أنسجة الكائنات الحية، ويلعب الكولسترول دوراً مركزياً في الإستقلاب الحيوي، ويتواجد بكثرة في الأنسجة الحيوانية وبنسب ضئيلة في أنسجة النبات والفطريات.
اضغط على الصورة للتكبير
وللحفاظ على مستويات جيدة من الكولسترول الصحي, والتخلص من الكولسترول السيئ, ننصحك بتناول هذه الأطعمة :
1- الشوفان :
استبدل ما تأكله الآن بوجبة خفيفة من الشوفان الذي يخفض الكولسترول السيئ بنسبة 5.3 % في 6 اسابيع فقط.
2- السلمون والسمك الدهني :
تعتبر دهون الأوميغا 3 إحدى عجائب الصحة الطبيعية التي تساعد في تجنب مرض القلب، الخرف، والعديد من الأمراض الأخرى.
ويمكن ان تضيف هذه الأحماض الدهنية أيضاً فائدة صحية أخرى هي : خفض الكولسترول, وفقاً لبحث من جامعة لوما ليندا، استبدال الدهون المشبعة بالأوميغا 3 مثل تلك الموجودة في السلمون، السردين، والرنغة يمكن ان يرفع الكولسترول الجيد بنسبة 4 %.
3- المكسرات :
إذا كنت تريد خفض مستويات الكولسترول بطريقة ممتعة، فيجب ان تأكل المكسرات.
4- الفاصولياء :
وجد باحثون من جامعة ولاية آريزونا للتقنيات المتعددة: بأن إضافة ½ كأس من الفاصولياء إلى الشوربة ينزل الكولسترول الكلي، ويتضمن ذلك الكولسترول السيئ بحدود 8 %. 5- الشاي :
بالرغم من شهرة الشاي في مكافحة السرطان وغناه بمانعات التأكسد القيمة، الا أنه أيضاً يشكل دفاعاً عظيماً ضد المستويات المرتفعة السيئة من الكولسترول.
6- الشوكولاته :
الشوكولاته غنية بمانعات التأكسد القوية التي تساعد على بناء مستويات الكولسترول الجيدة.
7- الزبد النباتي :
الزبد النباتي يساعد على خفض الكولسترول, حيث تحتوي ستيرول النباتات على مركبات تخفض امتصاص الكولسترول.
8- السبانخ :
يحتوي هذا النبات على الكثير من lutein الصبغة المشمسة الصفراء الموجودة في الخضار الورقي والبيض، ويملك اللوتين مقدرة على الوقاية من مرض تراجع البصر المرتبط بالعمر والذي يؤدي إلى العمى, فنصف كوب من اللوتين في اليوم يمكن ان يقلل من الإصابة بالنوبات القلبية, عن طريق حماية الشريان من الكولسترول الذي يسبب إغلاق الشرايين.
9- الأفوكادو :
الأفوكادو مصدر عظيم للدهن الأحادي للإشباع الصحي للقلب، وهو نوع من الدهن قد يساعد على رفع الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيئ.
10- الثوم :
بالإضافة إلى النكهة اللاذعة التي يضيفها الثوم للأطباق، وجد الباحثون بأن الثوم مفيد في خفض الكولسترول، ومنع جلطات الدم، وخفض ضغط الدم، والوقاية من الإلتهابات.
11- زيت الزيتون :
زيت الزيتون ملئ بالأحماض الأحادية الغير مشبعة الصحية للقلب التي تخفض الكولسترول السيئ, كما أن لها تأثير جانبي رائع يساعد على تشذيب دهون البطن.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
جميع تعليقات مدونة الكنز المصرى تعبر فقط عن رأى كتابها والمدونة لا تتحمل مسئولية أى تعليق منشور